Betty Crocker Devil’s Food Cake Mix 425 g – Chocolade Cakemix & Cakepops

Productomschrijving

Maak eenvoudig een heerlijk smeuïge, donkere chocoladetaart óf gebruik deze Betty Crocker Devil’s Food Cake Mix 425 g als basis voor heerlijke chocolade cakepops. Devil’s Food is een echte Amerikaanse klassieker met een rijke chocoladesmaak en zachte, smeuïge structuur.

Een groot voordeel van deze cakemix is de eenvoudige bereiding. Je hebt geen mixer nodig om het beslag te maken. Doe de cakemix samen met de overige ingrediënten in een mengkom, roer met een garde tot een glad beslag en giet het in een ingevet bakblik. Daarna hoeft de cake alleen nog maar de oven in.

Natuurlijk kun je er een gewone chocoladetaart of cupcakes mee bakken, maar bij Partysweets vinden we deze mix vooral interessant als basis voor cakepopdeeg.

Cakepops maken met Betty Crocker Devil’s Food

Amerikaanse cakepoppers gebruiken boxed cake mixes zoals Betty Crocker graag als basis voor cakepops. Voor cakepops kun je de bereiding aanpassen om een extra smeuïge cake te krijgen die na het bakken gemakkelijk tot cakepopdeeg verwerkt kan worden.

Partysweets cakepoprecept:

• 1 pak Betty Crocker Devil’s Food Cake Mix 425 g
• 3 eieren
• 120 ml water
• 120 ml ongeklopte slagroom
• ca. 75 g zure room
• geen olie

Doe alle ingrediënten in een mengkom en meng ze eenvoudig met een garde tot een glad beslag. Een elektrische mixer is hiervoor niet nodig.

Giet het beslag in een ingevet bakblik en bak de cake in een voorverwarmde oven op 180 °C of 160 °C hetelucht. De exacte baktijd is afhankelijk van de gebruikte bakvorm. Controleer daarom met een prikker of de cake gaar is.

Esther’s voorkeur: de Steam Method voor cakepopdeeg

Voor het maken van cakepops geeft Esther van Partysweets de voorkeur aan de Steam Method.

Bij deze methode laat je de cake na het bakken niet volledig afkoelen. De warme cake wordt direct uit de bakvorm gehaald en terwijl hij nog warm is in de mixer fijngemalen. De warmte en het vocht uit de versgebakken cake helpen de kruimels samen te komen tot een zacht en goed vormbaar cakepopdeeg.

Het grote voordeel: je hoeft geen botercrème aan het cakepopdeeg toe te voegen.

Hierdoor blijft de smaak van de Devil’s Food cake centraal staan en krijg je een smeuïg cakepopdeeg dat uitstekend kan worden gevormd.

Belangrijk: gebruik deze methode terwijl de cake nog goed warm is. Juist de warmte en het aanwezige vocht spelen een belangrijke rol bij het samenkomen van het cakepopdeeg.

Van cakepopdeeg naar strakke cakepops

Is je cakepopdeeg klaar? Dan kun je het verwerken met bijvoorbeeld de My Little Cakepop® molds of de Daisy Makes® Original Popper Sets.

Met de My Little Cakepop® molds maak je eenvoudig gelijkmatige 3-D cakepops in verschillende vormen. Met de Daisy Makes® Popper Sets rol je het cakepopdeeg op de gewenste dikte uit, steek je de vorm uit en gebruik je de popper om de cakepop strak uit de cutter te drukken.

Zo combineer je een heerlijke Devil’s Food chocoladecake met professionele cakepoptools voor mooie, gelijkmatige cakepops die daarna klaar zijn om te dippen en decoreren.

Ook te gebruiken voor taart en cupcakes

Wil je de Betty Crocker Devil’s Food Cake Mix volgens de reguliere bereidingswijze gebruiken? Voeg dan volgens de verpakking 3 middelgrote eieren, 220 ml water en 100 ml plantaardige olie toe.

Meng het beslag met de hand of met een mixer gedurende 2–3 minuten tot een glad beslag.

Bak een cake ongeveer 23–28 minuten. Voor cupcakes is de aangegeven baktijd ongeveer 18–22 minuten. De baktijd kan per oven en bakvorm verschillen.

Productinformatie

• Merk: Betty Crocker
• Variant: Devil’s Food
• Smaak: chocolade
• Inhoud: 425 g
• Geschikt voor cake, cupcakes én cakepops
• Eenvoudig beslag dat ook met een garde kan worden gemengd
• Koel en droog bewaren

Ingrediënten & allergenen

Suiker, tarwebloem, 6,0% cacaopoeder (gereduceerd vet), rijsmiddelen: E500, E341, plantaardig vet (palm), emulgatoren: E477, E471, E481, maïszetmeel, zout, stabilisatoren: E466, E415.

Voor allergenen, zie de vetgedrukte ingrediënten.

Kan bevatten: ei, soja en melk.

De droge cakemix is volgens de productspecificatie geschikt voor vegetariërs en veganisten. Houd er rekening mee dat de uiteindelijke bereiding afhankelijk is van de ingrediënten die je zelf toevoegt.

Tip van Partysweets

Maak je de cake speciaal voor cakepops? Voeg dan niet automatisch botercrème toe nadat je de cake hebt verkruimeld. Probeer eerst de Steam Method. Goed cakepopdeeg moet samenkomen wanneer je het aandrukt, maar niet vettig of plakkerig worden. Het toevoegen van  botercreme kan zorgen voor geelkleuren van je cakepop sticks

Gebruik daarna je favoriete My Little Cakepop® mold of Daisy Makes® Popper Set, laat de gevormde cakepops indien nodig even rusten en dip ze vervolgens in je favoriete coating. Gebruik een cakepopstandaard om de coating uit te laten harden.