15341 Hitte bestendige lolliemal MOTOR

Artikel 1 van 38 Volgende
€ 3,99 (inclusief 21% btw)
Het artikel is uitverkocht.

 

Maak super stoere lollie traktaties met deze hitte bestendig (tot 190 graden C.) snoepmal. Deze is te gebruiken voor chocolade-, suiker/ isomalt- en koeklollies. 

Er kunnen 2 lollies tegelijkertijd gemaakt worden, de mal is herbuikbaar, was met heet water zonder zeep om mat worden van het eindprodukt te voorkomen.

Naast lolliestokjes kun je ook kiezen voor de potlood pops-sticks zodat de lollie op een potlood geplaatst kan worden als originele traktatie.

Gebruiksaanwijzing: Spuit de mal in met bake it easy zodat de lollies makkelijk uit de mal komen.

Gebruik met chocolade: smelt chocolade au bain Marie of verwarm een tube melt & fill zodat de inhoud smelt. Vul de mal hiermee, leg een lolliestokje in de mal en klop de mal voorzichtig op n harde ondergrond zodat de luchtbelletjes er uit gaan. Zet de mal 30 min. In de koelkast om te harden.

Gebruik met isomalt crystals:  

De Isomalt uit ons assortiment hoeft niet te worden aangemaakt met water maar kan direct gesmolten worden in de magnetron of in een pannetje op het vuur. Het gebruik van een candy thermometer die tot 200 graden C gaat is aanbevolen zodat je er zeker van bent dat de isomalt tot 170 graden verwarmd is. Dit zorgt er namelijk voor dat de isomalt goed uithardt en de decoraties niet plakkerig zijn.

Spuit de hittebestendige mal die je gaat gebruiken lichtjes in met baking spray en plaats deze op een bakplaat, snijplank of andere hittebestendige ondergrond. 

Het smelten van de isomalt kan in een pan op het vuur of in een hittebestendig schaaltje in de magnetron. Echter werkt de hittebestendige flexibele maatbeker, welke is gemaakt van

silicone en tegen temperaturen van  -40 tot +240 graden Celsius kan, hiervoor ideaal. Deze is geschikt voor magnetron, diepvries en vaatwasser. Doe de gewenste hoeveelheid isomalt Crystals in de maatbeker en plaats deze in de magnetron. Verwarm de isomalt met tussenpozen en meet de temperatuur m.b.v. candy thermometer. Zorg dat je de hittebestendige handschoenen aan hebt!

Om Isomalt te kleuren voeg je de gewenste kleur geconcentreerde kleurstofgel van Celebakes of Funcolour toe als de isomalt een temperatuur van 130 graden C heeft bereikt. Roer de isomalt door en plaats terug in de magnetron om het verder te verwarmen tot 170 gr C. 

 

Haal de maatbeker uit de magnetron en laat de vloeistof 2-4 minuten staan tot het niet meer pruttelt. Dit is het moment waarop een smaak kan worden toegevoegd. Hiervoor kun je het beste de LorAnn geconcentreerde smaakstoffen op olie basis  gebruiken. Deze zijn in vele smaken verkrijgbaar en je hebt slechts 2-3 druppels nodig om 200 gram isomalt op smaak te brengen. Om te voorkomen dat er teveel smaakstof uit het flesje komt zijn de dropper pipetjes een uitkomst. Is de isomalt uit geprutteld en de smaakstof toegevoegd? dan is het tijd om in actie te komen. 

Door de gladde binnenkant van de maatbeker giet de siroop makkelijk en de structuur aan de buitenkant zorgt ervoor dat de beker goed stevig in de hand ligt.  Doordat de beker flexibel is kun je makkelijk een giettuitje vormen. Giet de vloeistof in de hitte bestendige mal en prik evt. luchtbelletjes lek m.b.v. een scriber needle tool. Plaats bij lolly mallen een lollystokje in de mal en draai deze eenmaal rond zodat het goed vast komt te zitten in de isomalt. Laat de isomalt ca. 15 minuten stollen (kleinere vormpjes zijn sneller uitgehard) en klop de decoraties zachtjes uit de mal. 

Algemeen gebruik voor het bakken van Koekjes in hittebestendige mallen: Maak met de Funcakes mix voor koekjes een deeg volgens de bereidingswijze op de verpakking, laat rusten in de koelkast. Spuit bakspray op de vorm. Neem genoeg deeg voor een van de holten en rol het tot een bal. Druk de bal in de holte. Druk zachtjes om het deeg gelijkmatig te verdelen. Als er meer deeg nodig is voegt u in het midden wat deeg toe en dan drukt u h et naar de buitenkant. VErwijder het teveel aan deeg met een schilmesje zodat er een recht oppervlak ontstaat. Gebruik uw wijsvinger om de randen glad te maken. Bij een lollie mal kunt U de koekjes bakken met of zonder stokjes. Als u een stokje gebruikt legt u een cookie stick of paper straw stokje boven op de gevulde vorm, zodat het stokje bijna helemaal boven aan de holte ligt. Als u wilt kunt u de vorm aan het einde van elk stokje inknippen, zodat de langere stokjes eruit kunnen steken. Doe wat deeg boven op het stokje. Druk het deeg op het stokje voorzichtig aan, zodat het samengaat met het deeg in de holte. Plaats de gevulde vorm op een gladde bakplaat (niet op een rooster) bak hem in een op 150 graden voorverwarmde oven (dit kan lager zijn dan de temperatuur in het koekrecept) Bak hem 10-12 minuten of totdat de randen goudbruin worden. Neem de bakplaat uit de oven en laat hem enkele minuten afkoelen. Leg een taartrooster onderste boven op de vorm. Hoewel de kunststof niet smelt bij temperaturen van 150 graden C en lager  Rol balletjes van het deeg en druk deze in de mal en bak het af in de oven op 160 graden C en lager zal het plastic wel vervormen als u het aanraakt als het nog heet is. Laat de vorm daarom enkele minuten afkoelen voor u het rooster er op legt. Gebruik beide handen en pak het rooster en de vorm vast. Draai beide om. Til de vorm op. Als het koekje niet uit de vorm komt, buigt u de vorm licht. Laat de koekjes helemaal afkoelen voordat u ze decoreert.  

Afmeting van de motor: ca. 11.3 cm breed x 6.2 hoog

 

 

 

  • FACEBOOK

Aanbieding

Nieuwsbrief

Meld u nu aan voor de nieuwsbrief en ontvang speciale aanbiedingen per mail
Aanmelden

Gastenboek

  • 30-11-2019 - Goede en snelle levering. Leuke spullen voor een leuk prijsje...  lees meer
  • 26-11-2019 - Workshop sweet stamps gedaan, vond het super gezellig, erg genoten...  lees meer
  • 22-11-2019 - Super snelle reactie, goede tips en snelle levering!! lees meer
Plaats een bericht
© 2010 - 2020 PartySweets | sitemap | rss
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Meer informatie Accepteren
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.